辉妈小厨娘_111213
麻薯面包
3
人做过这道菜
用料
麻薯面包的做法
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玉米油+鸡蛋用手动打蛋器拌匀
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加入冷水（80g）左右，剩余看情况再添加
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加入髙粉、奶粉、糯米粉、盐、糖拌匀
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加入麻薯预拌粉拌匀
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看情况再添加剩下的清水
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所有原料拌匀后，戴上一次性胶手套把面团分成20g左右面团搓圆排放到黄金烤盘内。面团与面团之间留着点距离，面团烤的时候会涨大。
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烤箱预热200度，5分钟左右
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把烤盘放入烤箱，中层，200度，20分钟左右。
小贴士
1.这个一定要用麻薯预拌粉才能成功。
2.麻薯预拌粉吸水性强，90g清水其实可以一次下完的。
3.面团拌匀后做好戴上一次性手套分面团，因为面团有点粘手。搓圆这一步骤不一定需要太圆，烤的时候会变圆的了。
4.可以添加黑芝麻更加香。
5.各人烤箱脾气不一样，温度跟时间时间请根据自己烤箱调控。面包变大，表面上色即可。
2.麻薯预拌粉吸水性强，90g清水其实可以一次下完的。
3.面团拌匀后做好戴上一次性手套分面团，因为面团有点粘手。搓圆这一步骤不一定需要太圆，烤的时候会变圆的了。
4.可以添加黑芝麻更加香。
5.各人烤箱脾气不一样，温度跟时间时间请根据自己烤箱调控。面包变大，表面上色即可。
