超简单好吃！中式腊肠炒意大利面

Name: 超简单好吃！中式腊肠炒意大利面
Ingredients: 半个（看着多，一炒就缩了）卷心菜; 2人份意大利面; 两根（妈妈自制的唷！）腊肠; 2个鸡蛋; 4g（就是一小匙）盐; 一大匙（也就是一汤匙，约15ml）酱油; 一大匙（也就是一汤匙，约15ml）耗油; 一小匙（也就是约5ml）芝麻油; 一点点黑椒; 一点点（拍图时候没葱花了）葱花

0 人做过这道菜

熊猫猫猫猫猫猫

当你很饿的时候，当天气冷得外食都不想去的时候，
只要短短十来分钟就能吃上一份饱肚且营养均衡的东西！
~(≧▽≦)/~简直棒呆！跟小鸡一起吃觉得太幸福啦。
觉得这样好吃就记录一下~

食材呢也不用拘泥于这些，家里有什么就用什么就行啦，
总之一荤一素一份面食。
调料我都量化了，因为作为超级新手的我来说，最讨厌也最烦恼的词就是“适量”！适量是多少。。。盐我就认了，很多做面点的也适量，我就！@￥#%￥#%！好吧，纯属因为我是新手而已~当然各位大神！我没有什么其他的意思！！我只想表达我比较不会变通。。。
然后这个调料的口味我是按照自己喜欢的，大家可以按照自己的喜好增减。诶！这是不是就是适量！！！

还有呀，你们拍食物的照片那么好看是怎么做到的？求教，我的图片都好丑(/▽＼)【喂！跑题了！

最后，欢迎大家交流指正！

用料

食材
卷心菜	半个（看着多，一炒就缩了）
意大利面	2人份
腊肠	两根（妈妈自制的唷！）
鸡蛋	2个
调料
盐	4g（就是一小匙）
酱油	一大匙（也就是一汤匙，约15ml）
耗油	一大匙（也就是一汤匙，约15ml）
芝麻油	一小匙（也就是约5ml）
黑椒	一点点
葱花	一点点（拍图时候没葱花了）

超简单好吃！中式腊肠炒意大利面的做法

取出意大利面，煮开水后，加一点盐到水里（这些盐不算在调料的盐里面），开始按照大家自己的面属性来煮面，我的是7分钟。
煮面的期间准备其他东西，打蛋，把卷心菜洗了切丝（我是贪图方便就先切后洗的），腊肠切片（因为我都腊肠是妈妈晒的，所以比较硬，我煮面的时候架到面上面蒸了一会才切，外面买的如果觉得硬也可以这么做）。
准备一盆冷水，冰水最好，面煮好了立刻捞出放入冷水中，洗个冷水澡，让面吃起来更加Q。泡个一两分钟左右吧。然后控水备用。
热锅，加一点油，倒入鸡蛋，等到蛋有一点凝结的时候快速滑散，倒入腊肠.
炒到蛋快凝固时候倒入卷心菜，炒到卷心菜8成熟（一开始可能觉得卷心菜好多，但是别着急，因为一炒就会缩，所以炒着就不多了）。
加入面，翻炒一下（我觉得用筷子比较方便），加入一大匙酱油、一大匙耗油、一小匙芝麻油、一点黑椒，搅拌一下试试味，然后放盐，这样如果咸了淡了都好控制。继续翻炒，最后放葱花搅拌一下就能出锅，开吃啦！(●´∀｀)ノ