葱油芋头 葱油芋艿

葱油芋头 葱油芋艿的答疑

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  liaofei  2017-08-15  

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  不用放盐吗？和鸡精一起放还是出锅前放？
  作者回复 2017-08-15  

  如果用鸡汁的话它带盐，如果用粉末鸡精要放。什么时候放都好，但是要注意放的早虽然容易入味但最后收汤可能过咸，推荐最后放。
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  做菜小白amshdi_jel2  2017-09-26  

  35 赞

  没有葱和鸡汤可以吗？
  作者回复 2017-09-26  

  没有鸡汤，可以用鸡汁。没有葱……就不能叫葱油了吧(✪ω✪)
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  王榴根王老师_de7j  2018-04-29  

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  芋头发芽了还能吃吗？请求回复。
  作者回复 2018-05-29  

  不知道耶，对于这个事情木有研究。
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  zenxtra  2021-09-12  

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  晚上做了一次，用半碗水加一勺鸡精代替鸡汤，结果闷煮到水快干了芋艿还是硬的，只得又加了一碗热水，一直烧到第二次水干芋艿才软糯。感觉芋艿不容易煮软，应该先预煮一下，然后半碗水闷煮到收汁应该就差不多。另外感觉应该用一勺生抽，不放盐，用生抽代替盐，颜色上可能更好看
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  还算年轻的大叔  2020-09-08  

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  鸡精不是说不能长时间高温吗  不然就不好了  我也是新手
  作者回复 2021-03-25  

  味精不行
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  淡忘一切sime  2020-08-29  

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  没有鸡汁也没有鸡汤怎么办
  作者回复 2021-03-25  

  蒸了蘸糖吃吧
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  谭诗桦  2022-01-20  

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  为什么你这芋头这么小，我们这的芋头都好几个拳头那么大😀
  作者回复 2022-01-27  

  可能是小芋艿和荔浦芋头的区别？
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  大白仔  2021-02-05  

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  水放多了怎么办
  作者回复 2021-03-25  

  火大点收干，要是实在收不了喝汤吧
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  谁家智障  2020-04-15  

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  没有芋艿能做吗？葱不葱的倒是无所谓
  作者回复 2021-03-25  

  😀
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  缨L梁凯__欣  2019-06-13  

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  葱要摆了油里煸出香味，否则哪来的葱油
  作者回复 2019-06-26  

  水蒸发完了，油就出来了，刚好煸葱，掌握好时机