最简单的萝卜牛腩(孕妇也能吃)

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怀孕之后的对调料的使用非常敏感,热性调料都不敢放,牛腩一般都要花椒八角十三香等调料,为了baby尝试了一下减少这些调料,结果味道也不错。

用料  

牛腩 400g
萝卜 250g,爱吃萝卜多点
大蒜 适量,切段,取白色部分
几片
柱候酱 两勺
酱油 适量
老抽 适量上色可以不加
适量
红糖 20g
一点点起锅用
清水

最简单的萝卜牛腩(孕妇也能吃)的做法  

  1. 牛腩切块,洗净,汆水,捞起洗去肉沫。

  2. 爆香姜片和大葱,加入2勺柱候酱,加入牛腩爆一爆。

    最简单的萝卜牛腩(孕妇也能吃)的做法 步骤2
  3. 加入约一碗清水,加入红糖,酱油,老抽,调色调味。

  4. 转到高压锅,用“蹄筋”模式。

  5. 萝卜洗净切块,清水煮,水多一点点,加一点盐,煮到萝卜软,捞起备用。

  6. 高压锅结束“蹄筋”程序后,试一下牛腩够不够软,加入煮好的萝卜,最后一次试味调味,再选择一个“炆”程序,按牛腩软的程度中间可以停掉,完成!

    最简单的萝卜牛腩(孕妇也能吃)的做法 步骤6

小贴士

没有高压锅可以用锅(使用高压锅比较快)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-29 19:01:12
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