香辣烤鸡米饭沙拉

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清新自然,口感丰富

用料  

米饭 1小碗
鸡胸肉 两片
芝麻菜 50g
柳茄 1只
彩椒 少量
橄榄油 酌量
寿司醋 酌量
柠檬 半个
陈皮粉 少量
辣椒粉 少量
白胡椒粉 少量
黑胡椒碎 少量
樱桃番茄 几个
罗勒 几片

香辣烤鸡米饭沙拉的做法  

  1. 上好鸡胸肉加入少量盐,生抽,辣椒粉,白胡椒粉橄榄油腌好,十分钟后,平底锅烧热放入黄油,将鸡胸肉两面略煎一下放入180度烤箱内烤十分钟,中间可翻面,取出后放凉切丁备用

  2. 将柳茄切丁过油炸熟备用(其实用煎的就行,不浪费油)

  3. 将彩椒切块,樱桃番茄对半切开备用

  4. 拿一个搅拌盆,倒入放凉的米饭,加一些寿司醋和橄榄油,将鸡丁茄丁及彩椒番茄倒入其中,撒上少许盐黑胡椒碎白胡椒粉陈皮粉,然后加入罗勒叶芝麻菜,挤点柠檬汁搅拌均匀即可装盘

小贴士

步骤可简化删除一些自己不爱的东西,加入自己喜欢的,这就是DIY的乐趣
 

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该菜谱发布于 2014-11-28 19:27:59
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香辣烤鸡米饭沙拉的答疑

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