番茄意面

奶锅加水煮沸，放入意面，加一小勺盐煮软，大约十分钟左右。

去掉水，加一小勺橄榄油拌匀。

猪肉切丁，肉丁要切成稍微大一点的小方粒，指甲盖大小。番茄热水烫一下去皮，切成小丁。洋葱也切成小丁待用。

炒锅加热，倒入适量橄榄油，油温要稍微高一点，倒入肉丁，炒一下加一勺料酒，炒到肉丁有一点发黄了（不要焦了，微微发黄就好）在倒入洋葱丁翻炒，再加一勺料酒，炒至洋葱也微微发黄，再倒入番茄丁，炒一分钟，加盐，番茄会出水了，然后再加几勺番茄酱和黑胡椒粒。最后放一小勺糖，最后尝一下味道，关火。

意面拌入酱中即可。