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滑蛋虾仁(快手)

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小二兔的厨房  小二兔
方便快捷的新手入门菜式,而且做出来很好看很好吃,也能拿出去炫耀。虾仁鲜美,鸡蛋柔滑,葱段飘香

用料  

鲜虾 10只
鸡蛋 2个
小葱 1个
料酒
盐

滑蛋虾仁(快手)的做法  

  1. 其实应该用生虾,但是没照照片,就用这张熟虾代替了。
    用牙签去除虾线后,在小碗里用料酒,蒜沫腌制鲜虾10分钟

    滑蛋虾仁(快手)的做法 步骤1

  2. 在碗中打入两个鸡蛋,用打蛋器或者筷子打至起泡,加入葱花,也可以适量加入一点牛奶

    滑蛋虾仁(快手)的做法 步骤2

  3. 锅中倒入少量的油,待油热后倒入葱段爆锅,然后加入鲜虾翻炒至红色。

  4. 往锅内倒入蛋液,用筷子或者铲子将蛋液打散,待蛋液凝固成块后加少量的盐出锅装盘。

    滑蛋虾仁(快手)的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-11-21 02:24:55
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