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菠萝咕噜肉

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曾小蛋的娘的厨房  曾小蛋的娘

用料  

菠萝 半颗
猪肉 适量
酱油 适量
料酒 适量
厦门辣椒酱 适量
白糖 适量
白醋 适量

菠萝咕噜肉的做法  

  1. 肉切条，放生抽，料酒腌制

  2. 肉裹上炸粉和面粉混合的粉浆，放入油锅炸，变色即刻捞起，大火再炸一次，起锅待用

  3. 锅里少许油，下蒜头爆香，放厦门辣椒酱，白糖，白醋，待白糖全部融化，开始勾芡，最后放入菠萝，炸好的肉，翻炒两下，起锅

小贴士

肉炸两次，一是口感好，2⃣️是高火可以逼出一部分油，也比较健康

上传你做的菠萝咕噜肉

 

菠萝咕噜肉相关分类

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该菜谱发布于 2014-11-20 22:56:51
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