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肉沫蒸丝瓜

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jotoo的厨房  jotoo
本来想做蒜蓉蒸丝瓜的，结果发现家里的蒜只剩一颗了，就临时改成肉沫蒸丝瓜了，没看菜谱自己估摸着做的，哈哈~

用料  

丝瓜
瘦肉
料酒
蒜
老抽
芝麻油
盐

肉沫蒸丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮，切成2厘米左右的段段，可以在丝瓜肉上划几刀或者挖个小坑，为了蒸的时候比较入味

  2. 瘦肉洗净，打成肉沫，放少许料酒和盐腌一会儿

  3. 锅内放少油，肉沫下去炒，加老抽上色，可以稍微多加点，因为蒸了之后会变淡

  4. 肉沫起锅之后，均匀的分配到丝瓜段上

  5. 上蒸锅蒸大致5分钟，然后浇上芝麻油，再盖上锅盖闷1分钟左右即可

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

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该菜谱发布于 2011-09-08 17:09:29
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