雪媚娘

牛奶加糖，倒入奶锅中，煮到起小泡泡，糖溶化，离火，加入过筛的玉米淀粉和糯米粉，搅拌成糊糊状

把面糊过筛一遍，使粉类和牛奶可以混合均匀，这样蒸起来才不会有颗粒，然后倒入一个大口瓷碗中，盖上保鲜膜，上锅，大火，蒸15分钟

蒸熟的面团取出 趁热倒入玉米油，搅拌至光滑的面团，让油全部吸收到面团里面去，然后取一个新碗，把面团放入盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时

冷藏的时间可以制作熟粉，取一些糯米粉，放入平底锅中，我是直接拿刮刀翻拌的，小火炒到微微发黄就可以了 大概7,8分钟吧 一定要小火哟 要不停翻拌不然就会焦掉，动作要轻不然面粉会飘得到处都是的

淡奶油加入25G糖，打发到出现纹路不太会消失的状态，大概8,9分左右，转动盆子不太会流动就OK了

把火龙果切开 中间划十字再翻转就会出现漂亮的正方形了 就和切芒果花一样的道理，这样的颗粒比较均匀，个头差不多大 包起来才漂亮

面团从冰箱取出，在案板上撒一些熟粉 把面团搓成长条，切成16分，一个个擀开，擀的时候尽量擀薄 特别是四周要擀薄些，不然收口的时候底部吃起来会比较厚（你试一下就知道我说的是什么了），反正就是能擀多大擀多大，处理好的皮子，取一张，放在一个小碟子上，往中间放点奶油，再放上2个水果丁，再铺上奶油，收口，倒扣，就是一个圆形了