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上海菜肉馄饨

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用料  

五花肉或夹心肉 800g
虾仁 100g
豆腐干 5块（50g）
荠菜 500g
味极鲜 5勺
老抽 1勺
糖 2勺
盐 1勺
料酒 10g
鸡蛋 2个
麻油 2勺

上海菜肉馄饨的做法  

  1. 五花肉洗净打碎备用

    上海菜肉馄饨的做法 步骤1

  2. 加入打碎的虾肉

    上海菜肉馄饨的做法 步骤2

  3. 加入香干

    上海菜肉馄饨的做法 步骤3

  4. 加入荠菜
    注意：如果用搅拌机，一定要分开搅拌，每种素材的软硬度不同，所以用的时间不一样。

    上海菜肉馄饨的做法 步骤4

  5. 打入鸡蛋，然后放入麻油、料酒、味极鲜、老抽、糖、盐

    上海菜肉馄饨的做法 步骤5

  6. 拌匀

    上海菜肉馄饨的做法 步骤6

  7. 完成

    上海菜肉馄饨的做法 步骤7

小贴士

800g肉，500g荠菜，100g虾肉，50g香干，2个鸡蛋。基本上能包出80多个大个的馄饨。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的上海菜肉馄饨

 

上海菜肉馄饨相关分类

馄饨 早餐 主食
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该菜谱发布于 2014-11-16 15:21:34
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上海菜肉馄饨的答疑

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