1,鸡蛋分离,
2,加油加糖加水加低筋到蛋黄盆中!
3,打发蛋白,低速打发加柠檬汁,45克糖分三次放入打发!
4,蛋白加入蛋黄中,上下搅拌,放入8寸戚风蛋糕模中,上下震20次排气,放入烤箱,50分钟150度,10分钟180加色,烤好马上取去上下震20次排气!倒扣放凉脱模!
5,打发淡奶油,低速打发,加入炼乳,继续打发!能打勾就打发成功了!
6,抹平奶油,加杏仁片,加点棉花糖,葡萄!出成品!
上传你做的杏仁棉花糖蛋糕