金针菇豆腐 素食也可以如此美味!

7.2 综合评分
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第一次吃这个菜就被它深深吸引,愣是吃了俩大碗米饭。老板说这个是他的绝活,不让我偷师,今天终于守在厨房见证了道绝美味的素食的诞生。

用料  

嫩豆腐 1盒
金针茹 一小簇
生抽(海天) 适量
料酒 适量
色拉油 适量
适量
鸡精 可不加

金针菇豆腐 素食也可以如此美味!的做法  

  1. 食材准备好

    金针菇豆腐 素食也可以如此美味!的做法 步骤1
  2. 金针菇洗净去根,切成2cm左右的小段。

    金针菇豆腐 素食也可以如此美味!的做法 步骤2
  3. 豆腐切1-2cm小块,放在碗里备用。

    金针菇豆腐 素食也可以如此美味!的做法 步骤3
  4. 炒锅烧热后放入色拉油,油温不用很高,放入金针菇翻炒约1分钟。

  5. 将豆腐渗出的水倒掉,入锅,不要翻炒。

    金针菇豆腐 素食也可以如此美味!的做法 步骤5
  6. 加料酒,加生抽,加盐。从锅周边稍稍拌下,尽量别把豆腐给弄碎了。

    金针菇豆腐 素食也可以如此美味!的做法 步骤6
  7. 加锅盖焖2分钟即可出锅

    金针菇豆腐 素食也可以如此美味!的做法 步骤7

小贴士

真的很快手,有木有?
真的很好吃,有木有?

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该菜谱发布于 2014-11-09 19:04:45
6686 收藏


金针菇豆腐 素食也可以如此美味!的答疑

  • 下厨房用户_eu4oe  2018-07-05  
    2
    做出来真的很好吃,点赞(。ò ∀ ó。)
    作者回复 2018-07-06  
    谢谢喜欢
  • 行愿_ny3z  2019-06-04  
    1
    老豆腐可以吗?
    作者回复 2019-06-09  
    口感不一样的
  • 下厨房用户_5mcn  2019-03-20  
    0
    要放水吗亲爱的?
    作者回复 2019-03-21  
    嫩豆腐就不用放水了
  • 冷颜0  2017-10-29  
    0
    色拉油可以换成植物油吗?
    作者回复 2017-10-30  
    可以的
  • 吴为_enlz  2015-10-28  
    0
    用不用加水?还是豆腐自己渗出来的?
    作者回复 2015-10-29  
    不用加水 这种内酯豆腐一煮就会出来好多水的

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