改良之后的烧果子萌萌哒

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萌萌哒烧果子,紫薯馅的,如果你们喜欢别的馅料也是可以的噢。最好不要太干!这个量大概烤出来15个左右,我做的比较大一点。

用料  

低筋面粉 100g
炼乳 67g
淡奶油 20g
泡打粉 2.5g
紫薯馅 适量
蛋黄 1个

改良之后的烧果子萌萌哒的做法  

  1. 面粉泡打粉混合过筛备用,蛋黄放在容器打散。

  2. 分次加入淡奶油跟炼乳,我用的都是雀巢的哦。

  3. 筛入面粉混合材料,先用刮刀搅拌均匀,再用手揉均匀,这时候可能有点粘手,不用担心,冷藏半个小时左右。拿出来试试不粘手就可以凹造型了,我用了黑色跟红色的食用色素!

    改良之后的烧果子萌萌哒的做法 步骤3

小贴士

我把原配方的面粉减了,加了炼乳的量,因为我总是觉得面粉干,揉成圆形总是裂开。大家也可以自己diy啊。
 

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该菜谱发布于 2014-11-08 13:44:49
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