所有食材切碎,颜色好漂亮吧!我选择小芹菜是因为好切,也喜欢芹菜的香气,很提味,感觉比黄瓜炒过之后的口感也好。个人感觉用火腿比培根好一些,虽然培根更香,但炒过之后油太大了,使炒饭油腻腻的。
油和锅一起烧热,葱花炝锅
香菇、玉米、芹菜、胡萝卜先大火煸炒
后加入火腿丁和鸡蛋碎煸炒,盐、鸡粉调味
放入米饭,请忽略我的米饭卖相不好,因为是剩的。不过话说回来,炒饭还就得是剩饭最好炒
如果米饭太干的话适量加些水,不可过多。炒匀后撒入白芝麻增加香味儿。
盛出食用
上传你做的芹香五彩炒饭