橘子果酱

0 人做过这道菜
这个糖量做出来的橘子酱微酸,喜欢较甜的可以适量加糖。

用料  

橘子果肉 600g
橘子皮 10g
1g
鲜柠檬汁 半个
麦芽糖 50g
冰糖 70g

橘子果酱的做法  

  1. 橘子瓣剥去薄膜,取出果肉。

    橘子果酱的做法 步骤1
  2. 橘子皮刮去白色部分,切丝用盐腌渍10分钟。

    橘子果酱的做法 步骤2
  3. 橘子放入砂锅中用木铲捣碎,加入麦芽糖、鲜柠檬汁煮开后加入冰糖、橘子皮(盐洗掉),小火煮到浓稠关火。

    橘子果酱的做法 步骤3
  4. 装入干净的瓶子中,冷却后放入冰箱。

    橘子果酱的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2014-11-06 13:34:10
60 收藏


作者牛-妞妞的其他菜谱

橘子果酱的答疑

关于橘子果酱的做法还有疑问? 提一个问题