面包机做出和蛋糕一样软的面包

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这个方子是参考另外一位厨友的北海道面包方子,有所改进,又软又香,真的不要太好吃。

用料  

鸡蛋 1个
40g
4g
牛奶 120g
奶粉 15g(可加可不加)
动物淡奶油 80g
高筋粉 300g
酵母 5g

面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法  

  1. 盐4g、全蛋、糖40g、牛奶120g、动物淡奶油80g(我用的雀巢)放入面包桶

    面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法 步骤1
  2. 奶粉15g(可不加)、高筋面粉300g放入面包桶

    面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法 步骤2
  3. 最后放入酵母5g(这个是耐糖酵母,普通安琪酵母也可以)

    面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法 步骤3
  4. 将面包桶放入面包机固定好。
    随便选择一个面包程序,启动
    或者预约到第二天

    面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法 步骤4
  5. 如果是晚上放好材料,可以选择预约,定好时间第二天早上吃,面包状态最好,没有任何添加剂的面包放一天就不好吃了。

    面包机做出和蛋糕一样软的面包的做法 步骤5

小贴士

做过的朋友,你们会感谢我的……(*^*)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-06 10:52:49
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