杏仁瓦片酥

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这个小饼干做来挺容易的,吃起来旁边酥酥的,里面有点较劲的。方子从《最详尽的甜的》里来的。

用料  

糖粉 40克
低筋面粉 8克
一小撮
蛋白 35克
融化黄油 15克
装饰材料:杏仁片,白芝麻

杏仁瓦片酥的做法  

  1. 在盆中放入过筛的面粉、糖粉、盐、蛋白以及融化黄油一起混拌。

  2. 将1的材料用小匙舀起放在铺有烤纸的烤盘上,以汤匙背面将面糊推成直径5厘米的薄圆形。

  3. 在中央撒上杏仁片、芝麻。
    烘焙:180度中层,8分钟左右

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-03 14:59:49
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杏仁瓦片酥的答疑

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