红薯椰浆蛋糕

2 人做过这道菜

用料  

红薯 150g
椰浆 100g
低筋面粉 80g
鸡蛋 4个
1.5g
色拉油 50g
细砂糖 65g

红薯椰浆蛋糕的做法  

  1. 红薯蒸熟,碾成泥状备用

  2. 鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄加色拉油和椰浆搅匀,之后分辨筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀,只无颗粒

  3. 加入红薯泥后用搅拌棒打匀

  4. 蛋清打成蛋白,分三次加入细砂糖。

    红薯椰浆蛋糕的做法 步骤4
  5. 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊,搅拌完全融合后倒入模具

    红薯椰浆蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱160度,50分钟。(可以在下层烤盘子里放满水,模具放在中层烤架上。ps:可以装饰喜欢的果仁

    红薯椰浆蛋糕的做法 步骤6
  7. 完成

    红薯椰浆蛋糕的做法 步骤7

小贴士

这款蛋糕含糖量不高,很适合老人

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-02 18:42:47
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红薯椰浆蛋糕的答疑

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