西红柿炖牛腩

准备香料

牛腩冷水洗净，切小块

牛腩冷水下锅，水开后撇去浮沫

捞出后热水冲洗干净、沥干水分

西红柿顶端划十字，热水烫下去皮

去皮后的西红柿切小碎丁

锅放底油，爆香姜、大料、桂皮，最后放大蒜

倒入沥干水分的牛腩，翻炒，炒出香味，盛出备用

锅放底油，油热后倒入西红柿丁，炒出红色

倒入牛腩炒匀，放料酒、味极鲜（生抽）、红烧酱油、蚝油，红烧酱油一定要少，上色即可

倒入电压力锅，倒开水（一定要开水喔）没过牛腩即可，想喝汤可以稍微多放点，放入炖肉包（上面那个白色的小包）、香葱

选择压力煲的牛羊肉模式，开始，等待吧，结束后开盖放盐，在焖会儿

出锅了，先给儿子来一碗，等待过程中满屋飘香