蒜蓉油菜

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用料  

油菜 1把
3瓣
生抽 适量
蚝油 适量
橄榄油 适量
花椒 10粒

蒜蓉油菜的做法  

  1. 油菜帮

    蒜蓉油菜的做法 步骤1
  2. 油菜帮和叶分开

    蒜蓉油菜的做法 步骤2
  3. 蒜切蒜蓉

    蒜蓉油菜的做法 步骤3
  4. 锅底放橄榄油,爆香花椒后捞出

    蒜蓉油菜的做法 步骤4
  5. 倒入一半蒜蓉炒出香味,入油菜帮翻炒

    蒜蓉油菜的做法 步骤5
  6. 稍微变色入油菜叶

    蒜蓉油菜的做法 步骤6
  7. 菜稍微变蔫放生抽、蚝油

    蒜蓉油菜的做法 步骤7
  8. 剩下的蒜蓉

    蒜蓉油菜的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀出锅

    蒜蓉油菜的做法 步骤9

小贴士

1、菜帮、叶分开是为了炒出菜来成熟程度均匀,如果一起入锅会叶炒烂了帮还没熟
2、这道菜我没放盐,因为生抽、蚝油里都有盐,口重的亲可以最后放一点点盐,千万不要多了
3、另外不一定要用橄榄油,只要炒菜的油都可以
 
该菜谱发布于 2014-11-02 12:45:30
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