蚝油西葫芦

7.8 综合评分
1160 人做过这道菜
最近身体不好,改吃素了。这道菜第二次做了,有了第一次失败的经验(油放多了)这次已经是很成功的了,感觉色香味都有了,哈哈

用料  

西葫芦 一个
蚝油 2汤匙
花生油 1汤匙
少许

蚝油西葫芦的做法  

  1. 西葫芦洗净去皮,切滚刀状

    蚝油西葫芦的做法 步骤1
  2. 大蒜拍扁,切蒜末,锅中热油,爆香蒜末

    蚝油西葫芦的做法 步骤2
  3. 加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖焖1分钟,继续翻炒,再焖1分钟

    蚝油西葫芦的做法 步骤3
  4. 加入蚝油,翻炒,再盖锅盖小火焖1分钟,即可出锅装盘

    蚝油西葫芦的做法 步骤4

小贴士

此道菜蚝油很重要哦,一定不能少!
西葫芦翻炒时会出水,所以是不用再加水的。

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该菜谱发布于 2014-10-21 19:33:18
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作者Cherry姐姐爱下厨的其他菜谱

蚝油西葫芦的答疑

  • annewhite  2017-03-06  
    87
    不放盐吗
    作者回复 2017-04-05  
    不用放鹽的哦,耗油本身就帶鹹味的呢
  • 三鲜核桃仁  2020-03-24  
    32
    伤感…我也炒糊了…午餐要躲起来吃了
  • 清洁鱼_zlix  2018-01-13  
    7
    西葫芦不应该去皮,皮很有营养的。
  • zjD  2019-11-14  
    7
    好吃不腻。
    作者回复 2019-11-15  
    😁😁😁
  • zjD  2019-08-01  
    6
    花生油什么时间放?
  • 张闪闪哦  2019-10-26  
    5
    是丝瓜吧
  • 下厨房用户_r8f2e  2018-01-07  
    4
    请问怎么切滚刀块呀,麻烦放张图
  • 我爱的我1998  2019-02-26  
    4
    西葫芦不就是饺瓜?
  • 趣味厨_prxt  2019-04-20  
    2
    蒜都胡了怎么办
  • 下厨房用户_mv3y  2018-03-30  
    1
    不会糊吗

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