泰美丽东南亚厨房--美食DIY
省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹
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人做过这道菜
泰式咖喱炒蟹
泰式餐厅现在遍地开花，价格么当然也是水涨船高，其实只要用对了调料，自己家里动手做很简单。具体菜谱也可以看博客http://blog.163.com/shirley_snake88/blog/static/1276141332009811105614528/
分量：4～6人
烹煮时间：20分钟
泰式餐厅现在遍地开花，价格么当然也是水涨船高，其实只要用对了调料，自己家里动手做很简单。具体菜谱也可以看博客http://blog.163.com/shirley_snake88/blog/static/1276141332009811105614528/
分量：4～6人
烹煮时间：20分钟
用料
省下去餐厅的银子-泰式咖喱炒蟹的做法
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(1)蟹刷洗净，斩块
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2）拌上生粉，下油锅大火炸至七成熟，盛起沥油。
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（3）把椰粉一包倒入干净的碗里，倒入100ML温水搅拌成椰浆
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(4)另起一个干净的锅，倒入椰浆，2汤匙咖喱粉搅拌均匀
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（5）倒入2汤匙鱼露
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（6）放入炸好的蟹，搅拌下。
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（7）放入切好的香茅段
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（8）放一些黄姜粉，大概1-2茶匙。
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（11）盛盘，开动吧~
小贴士
这次做的时候忙着拍照，水少加了。喜欢用咖喱酱汁拌饭的，可以多放些水，煮出来的酱汁分外美味。我家宝每次都要多吃半碗饭呢。
