咖喱土豆鸭脖

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用料  

鸭脖 500克
土豆 中等2个
洋葱 中等半个
4-5根
油咖喱 2大汤匙
番茄酱 2大汤匙

咖喱土豆鸭脖的做法  

  1. 买回来的鸭脖,剁成小段,泡水,将血水去除。

  2. 鸭脖焯水,同时将洋葱,土豆切块准备好。

  3. 鸭脖捞出来,洗净备用。

  4. 热锅倒油,先炒洋葱,出香味后加入鸭脖继续炒,加入少许料酒。

  5. 加入油咖喱和番茄酱和葱,翻炒均匀后,加水,没过所有的菜。

  6. 大火煮30分钟,大概10分钟时加入土豆,一起煮20分钟,这样土豆不烂,鸭脖烂了。

  7. 待汤汁收的差不多,都裹在鸭脖和土豆上,关火,出锅~

小贴士

我买的是家乐的油咖喱,可以不用加盐或者少许盐就可,而且里面本身就有一点点辣味,不错的~

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