黄瓜炒蛋

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鲜嫩的黄瓜加上鸡蛋,清爽可口,秋天会有些干燥,口感较好。

用料  

鸡蛋 3只
黄瓜 2根
食用油,食用盐等

黄瓜炒蛋的做法  

  1. 黄瓜清洗,去掉上面的刺头,切除两端,切段,长短自己决定。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤1
  2. 根据自己喜好,可以将一段黄瓜切成八份或者四份,建议切成八份,比较入味儿。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打破,倒入盆内,可以加点盐再打散鸡蛋,我是为了入味。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤3
  4. 锅内放油,待冒烟。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤4
  5. 放入鸡蛋,成蛋饼后盛起鸡蛋,放油加黄瓜。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤5
  6. 黄瓜翻炒,待出汁。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋,将鸡蛋用铲子切块翻炒。也可先将鸡蛋切好再加入锅内。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤7
  8. 根据口感放盐即可出锅,还不错吧。

    黄瓜炒蛋的做法 步骤8

小贴士

黄瓜不建议炒得太烂,影响口感。
 
该菜谱发布于 2014-10-18 23:38:43
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黄瓜炒蛋的答疑

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