五花肉切块,用姜、葱和醋泡一个晚上(天热时放冰箱),洗干净后,沥干水,鹌鹑蛋整个放入水中煮熟,去壳,备用。
冷锅放肉
小火煎至2边金黄,把多出的油盛出
加入适量开水,分别倒入鹌鹑蛋、生抽、八角、香叶和姜片,大火煮30-40分钟
放盐,搅拌,关火,收汁,装盘
上传你做的红烧肉。