桂花拌冰糖炖梨

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正好在桂花盛开的季节摘了些桂花拌在蜂蜜里。

秋天了,炖个梨子清清肺。

用料  

5个(根据锅子大小)
冰糖 两大匙
纯净水 适量
桂花蜂蜜(或干桂花) 适量

桂花拌冰糖炖梨的做法  

  1. 梨子削皮,果核可去除,整齐摆放在锅子里,尽量紧凑。

  2. 加入纯净水和冰糖,中火加热至沸腾,关小火(火力保持水微滚),煮20分钟,直到用小刀可轻易插入梨肉。

  3. 梨子起锅,撒入干桂花或拌入桂花蜂蜜,趁热吃。

小贴士

因久煮后桂花易烂,所以尽量在梨子起锅后再加入。
 
该菜谱发布于 2014-10-11 17:08:02
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