清蒸大闸蟹

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一年一度的螃蟹季到啦。。。根据往年的经验,我来分享一下蒸螃蟹的心得吧

用料  

清蒸大闸蟹的做法  

  1. 先把买回来的大闸蟹用小刷子清洗干净。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤1
  2. 锅里放入紫苏、老姜、料酒,加水开火,放入蒸格。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤2
  3. 待水烧开后,放入清洗干净的大闸蟹。注意要肚子朝上放。不然美美的蟹黄和蟹油会流逝哟。大火蒸15分钟(不要开盖)关火后闷5分钟。美味就搞定啦

    清蒸大闸蟹的做法 步骤3

小贴士

如果没有紫苏也没关系的哈。
螃蟹性寒,吃完后小伙伴们可以弄杯姜茶喝喝哟
 
该菜谱发布于 2014-10-09 11:52:29
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清蒸大闸蟹的答疑

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