超级简单的蛋挞

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看了好多蛋挞的方子,加上自己改进,终于找到了最适合的!今天把它写下来~我家的烤箱是30L的,一盘可以烤十二个,这个方子刚好十二个蛋挞的量。

用料  

速冻蛋挞皮 12个
淡奶油 120克
牛奶 95克
细砂糖 30克
蛋黄 两个(稍微大一点的)
低筋面粉 10克
炼乳 10克

超级简单的蛋挞的做法  

  1. 准备好食材~

    超级简单的蛋挞的做法 步骤1
  2. 淡奶油和牛奶混合,加入细砂糖和牛奶,加热至砂糖溶解。

    超级简单的蛋挞的做法 步骤2
  3. 冷却后加入低筋面粉和蛋黄,搅拌均匀。

    超级简单的蛋挞的做法 步骤3
  4. 蛋挞皮放入烤箱最下层,190度5分钟,至酥皮烤开。

    超级简单的蛋挞的做法 步骤4
  5. 将蛋挞水倒入烤好的蛋挞皮中,烤箱190度预热,中上层约20分钟,出现焦斑即可。

    超级简单的蛋挞的做法 步骤5

小贴士

这个方子甜度刚好,不是很甜,喜欢吃甜的可以稍微加一些糖。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超级简单的蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2014-10-08 19:51:53
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