健康小米糕
小米,大米,高粉,鸡蛋,白糖,盐,酵母,水。
2017-06-29
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好吃 #早餐•2015年1月8日#
2015-01-08
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小米糕實驗失敗。我用現磨的小米粉,粉質不夠細,沉底了,分出了上下兩層。下面的口感也很粗糙,桑心,逼我買料理機的節奏啊! #午餐•2014年12月17日#
2014-12-17
方子稍改:100克小米、65克大米打成粉,再加135克高筋粉,30克糖。下次试下小米大米事先浸泡几个小时后再打米浆。
2018-12-29
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不知道是没有发酵到位还是没有蒸到位 里面不是像蛋糕一样的口感…而是像布丁一样 不过也莫名觉得好吃hhh 加了桂花 今年南京金色飘香的桂花季可能没办法去感受啦 #早餐•2018年5月1日##cook in the dorm##一周甜食#
2018-05-01
第一次做,挺有成就感哈😊
2019-08-30
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算是成功了吧?不过口感还是觉得硬,好像没发起来
2019-03-06
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一个有故事的小米糕😏夹了红枣核桃还有肉松
2017-03-13
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特别稀,所以又加入面粉和玉米面,和成跟图片看上去好歹能挂糊的程度,居然也能发起来,不过一搅就下去了,15min。刚出锅就切的话特別粘刀,凉了更甜,想切啥样也都好切了,算成功!
2015-07-07
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这款米糕颜值不错,口感的细腻程度和知名饭店仍有距离,需再改善配方。
2015-04-06
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#不吃精米白饭的早晨吃啥捏# 室温發酵了幾小時,加入幾粒朱古力蛋糕再蒸,做成双色小米蛋糕。
2019-06-23
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蒸好了,不知味道怎样
2018-04-06
2015-11-29
不错不错
2018-12-02
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按这个配方做的,很成功哦,宝宝也爱吃
2017-09-30
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纯小米,口感有点粗,下次尝试加点低粉。
比外面买到的小米糕香!
2015-07-05
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