红糖芝士欧包

8.2 综合评分
24 人做过这道菜
这个太好吃了~是我结合两个菜谱研究出来的~~刚出炉就被妈咪吃掉了一块~她直呼太美味~

用料  

高筋面粉 250g
牛奶(水也可以) 150g
红糖 50g
4g
酵母 3g
核桃 30g
葡萄干 80g
奶油奶酪 (适量)

红糖芝士欧包的做法  

  1. 把高筋面粉~牛奶~红糖~盐~酵母~混合揉到能拉出光滑薄膜的状态~

  2. 把核桃和葡萄干放进去~与面团混合均匀~

  3. 平分成两份~浑圆~在室温下发酵一小时~(可以用面包机哦)

  4. 发酵好后~把一个面团擀成圆饼~稍微薄一点~把奶油奶酪切成片~在圆饼上均匀的铺一层~

  5. 把另一个面团也擀成同样大小的圆饼~盖在上面~把边上封口~

  6. 放入烤盘~30摄氏度左右发酵40分钟~

  7. 发酵好后取出烤盘~烤箱预热180度~

  8. 把烤盘里的面包~表面均匀撒一层低筋面粉~用叉子叉若干小孔~

  9. 放入预热好的烤箱中烤40分钟左右~(具体情况以自家烤箱为主哦~)

    红糖芝士欧包的做法 步骤9

小贴士

坚果和果干可以加其他的哦~按个人喜好来~里面的奶油奶酪我贪心切成厚片~吃起来太满足了~

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

红糖芝士欧包相关分类

该菜谱发布于 2014-10-02 15:41:47
643 收藏


红糖芝士欧包的答疑

  • 林厨房-1  2019-02-24  
    0
    您好,请问一下为什么我做的奶酪烤后会化开,在欧包中消失了?
    作者回复 2019-07-01  
    放的奶油奶酪吗?一般不会这样才对~
  • Pin-Miu  2018-12-01  
    0
    我做的感觉发不起来,酵母也是新开的,不知道什么原因
    作者回复 2018-12-02  
    是不是温度不够?或者发酵时间不够长?
  • 曼琳Melon  2018-11-27  
    0
    请问我不想放红糖可以吗?需要用什么换吗?谢谢
    作者回复 2018-11-28  
    放红糖味道很浓的~不喜欢的话我觉得不放糖也可以~就成为坚果欧包了~

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