卯粮记
银耳梨膏软糖
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人做过这道菜
比较费工，但是确实很滋补去燥。
基底是秋梨膏，加入了胶质丰富的银耳，吃起来也方便。
用料比较平温，小朋友也可以吃，很适合秋天。
基底是秋梨膏，加入了胶质丰富的银耳，吃起来也方便。
用料比较平温，小朋友也可以吃，很适合秋天。
用料
银耳梨膏软糖的做法
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将银耳泡发去蒂，红枣蒸10分钟，去核。和上去皮的梨子，姜和藕打成果泥。
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加冰糖用不粘的汤锅煮果泥，大火煮开后小火开盖煮至略粘稠（可以划开聚拢但是印记留着）。
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加入蜂蜜，开大火，不停搅拌直至果泥变得用勺子可以整块拿起来，这个过程一定不能偷懒，不然分分钟糊掉。
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拌入核桃仁，略凉凉，用粘了一点点油的勺子分成适当大小，并可以用粘了油的手搓成喜欢的形状。
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撒些芝麻和桂花即可。
