抱杏仁的小熊(造型饼干)

7.3 综合评分
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非常可爱的造型,杏仁经过烘焙格外香脆,饼干酥甜,棒到哭!!!

用料  

低筋面粉 240克
黄油 120克
婴儿奶粉 2勺
细砂糖 40克
鸡蛋 1个

抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法  

  1. 准备好上述材料,糖可以适当多添,个人不喜欢太甜,婴儿奶粉亦可用普通奶粉,可有可无。

  2. 将黄油室温融化,加入细砂糖,搅拌均匀。

  3. 鸡蛋放入加了糖的黄油中,继续搅拌均匀。

  4. 筛入低粉,揉成光滑的面团。

  5. 放入保鲜袋,在冰箱冷藏30分钟。切不可时间过长,否则造型面团不光滑,影响效果。

  6. 冷藏过的面团擀成硬币厚,力度均匀。

  7. 用小熊模具刻出形状,用牙签刻出眼睛和嘴巴,然后放一颗杏仁在小熊怀里,扶起两只胳膊抱紧。(这一步非常考验耐心,要加油!)

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤7
  8. 烤盘铺油纸,将做好造型的熊移过去,放入烤箱。

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤8
  9. 上下火,170度,10分钟。(这个时间自己掌握)

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤9
  10. 出炉

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤10
  11. 这是原图,一起来做吧!

    抱杏仁的小熊(造型饼干)的做法 步骤11

小贴士

1、看到大家反应饼干不甜,是这样,正常的话糖放60克没有问题,因为我是给我家宝宝做,所以减了糖。

参照这个菜谱,大家做出 1684 作品

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抱杏仁的小熊(造型饼干)的答疑

  • Joliy  1年前  
    19
    这个饼干会硬吗
    作者回复 1年前  
    一点都不会硬的,很酥,不要随意加减
  • 天使在你心里  1年前  
    13
    你好,现在正在做,请教一下,为什么用磨具刻好的小熊很容易散掉,根本无法挪到烤盘上,请尽快答复,谢谢
    作者回复 1年前  
    是不是黄油放多了?
  • 鬼鬼_reax  1年前  
    10
    黄油一定要融化吗
    作者回复 1年前  
    室温软化,能搅拌起来才行
  • 印度小白象  6个月前  
    2
    奶粉的量跟牛奶是等量换吗?会不会太稀?如果想在杏仁表面涂蜂蜜烤行不行?谢谢^ ^
    作者回复 6个月前  
    当然会稀,至于其他的涂蜂蜜神马随便整,没问题
  • 手机用户9289_65is  1年前  
    2
    没有奶粉行不行?
    作者回复 1年前  
    可以
  • 一个高中生  4个月前  
    1
    可以不用低筋面粉吗

    作者回复 4个月前  
    不可以
  • 私房甜pin  6个月前  
    1
    杏仁是生的嘛
    作者回复 6个月前  
    是,但用熟的也差别不大
  • 悠悠YY  8个月前  
    1
    请问糖能换成糖粉吗?谢谢
    作者回复 7个月前  
    可以,糖粉最好
  • CherishLY  1年前  
    1
    小熊的手每次烤完都会和果仁分开 怎么才能让它粘的紧一点啊?
    作者回复 1年前  
    试着涂点蛋清粘一下
  • 手机用户8882_dtwp  2个月前  
    0
    亲,这个方子可以做多少个小熊?
    作者回复 2个月前  
    没数,边烤边吃了,应该有三十个吧

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