【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕

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一直以来,深受公婆的宽容与照顾,也一直庆幸自己的遇见,今天是婆婆六十二岁的生日,木糖醇鲜奶蛋糕送给她,祝她身体健康,万事如意,生日快乐。。。

用料  

鸡蛋 6个
玉米油 96ML
牛奶 96ML
低筋面粉 144克
木糖醇 100克

【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕的做法  

  1. 1.分离蛋黄蛋清。

    【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄搅散,分别加入玉米油和牛奶,然后筛入低粉。

    【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清分三次加糖,打发到硬性,小尖角!

    【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 混合蛋黄糊和蛋清,倒入模具。

    【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱150度,60分钟

    【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1.具体做法请参照飞雪无霜的“无糖蛋糕“的做法,
2.原方是六寸的,我翻倍后用的是八寸的,蛋黄糊偏多。
3.烤箱温度我用的是170,有些就高了,上面回缩,下面 凹陷 可能是因为底部放了油纸,这个方子做了至少六个蛋糕了,只有放了油纸才出现 凹陷,所以也不要放!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-27 11:16:55
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