炸鸡排

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用料  

鸡腿肉(鸡腿肉要比鸡胸肉嫩) 一块
适量
料酒 一汤匙
一汤匙
胡椒粉(黑白均可) 少许
五香粉 少许
一瓣
全蛋液 一个
面粉 适量
玉米淀粉 适量

炸鸡排的做法  

  1. 鸡腿肉将骨头剔除,去皮,片成薄厚适中的连刀片,(不要切断)

  2. 用刀背给鸡肉按摩,切切切……然后把调料放在鸡肉里,腌制时间最短不得低于半个小时

  3. 面粉和玉米淀粉混合,一层面粉,一层蛋液,在一层面粉,油温不要太热,开炸,炸制时间根据鸡肉薄厚而定,装盘!

    炸鸡排的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2014-09-26 18:46:34
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