同时用了2个方子的结合版本,这个方子是预约的方法,先放鸡蛋1个,水110克后酌情添加,,糖25,盐2,面粉240,先用和面程序搅拌10分钟,再设置预约好程序,然后在边上放入酵母粉2.7克,和黄油27克。(最重要的是面团搅拌好的状态必须是黏黏...
2019-12-07
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这种黄油分次放的比直接一股脑把全部材料丢进去再预约的懒人方子组织要明显好吃一点。 那种是真的懒,味道也还行,但是如果多花一丢丢时间先搅拌一次再下黄油,你就感觉味道升级了很多。 当然,再有时间就不要预约,好好捯饬捯饬,盯着揉到手套膜那...
2021-12-24
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40克糖改成了34克,没什么甜味,孩子也能吃,不容易上火。没揉出手套膜,但是看着面团还可以。没整形,选的浅色,发酵烘烤功能,早上起来看已经是常温状态,松软程度不错,就表皮薄薄一层有点硬,其他都挺好的
2023-11-07
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