重芝士蛋糕

Name: 重芝士蛋糕
Ingredients: 250克奶油奶酪; 100克消化饼; 80克白糖; 2个鸡蛋; 15克玉米粉; 10克君度酒; 80克牛奶; 50克黄油; 1个8寸披萨盘; 烤箱倒数第二层，上下火170度烤60分钟烘焙条件

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吾爱烘焙

喜欢奶油奶酪的朋友想必都知道芝士的美味！不用我多说，好美食只有自己亲口尝了才知道~~

用料

奶油奶酪	250克
消化饼	100克
白糖	80克
鸡蛋	2个
玉米粉	15克
君度酒	10克
牛奶	80克
黄油	50克
8寸披萨盘	1个
烘焙条件	烤箱倒数第二层，上下火170度烤60分钟

重芝士蛋糕的做法

准备好材料。
将消化饼干碾碎。
然后加入软化的黄油。
搅拌均匀后平铺在披萨盘里（防粘可以先垫一层油纸）放入冰箱冷藏。
在奶油奶酪中加入牛奶，君度酒，隔水搅拌均匀。
搅拌均匀后加入白糖继续搅拌。
继续加入鸡蛋搅拌，玉米粉过筛后与芝士糊搅拌。
将芝士糊过筛备用。
饼底冻硬以后将芝士糊倒入。
若想在表面做花纹可以像上次一样取蛋黄或者巧克力糊即可。
将芝士糊放入烤箱倒数第二层，170度烤60分钟，水浴法。
出炉啦~

小贴士

1. 若没有柠檬汁可以用君度酒替代。
2. 饼底一定要冻硬，不然很容易碎底。

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该菜谱发布于 2014-09-23 10:48:43

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