木糖醇戚风
今天特别的订单,因为要顾及到糖分摄入量的问题,烤了木糖醇戚风蛋糕坯,用木糖醇代替了白砂糖,组织还不错,挺细腻。 #晚餐•2015年4月6日#
2015-04-06
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#晚餐•2016年9月23日#给老妈做的木糖醇蛋糕,谢谢楼主的好方子。
2016-09-23
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顶部没回缩 也没缩腰 松软度足够 以后奶奶的生日蛋糕可以用这个做胚子啦 唯一不足的是我用的花生油
2015-07-21
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#午餐•2016年5月10日#第一次用木糖醇,客户需求,参考这个方子再结合我平时使用的,蛋三个,低粉52,玉米粉7,油37,奶和木糖醇都是45,发的很好
2016-05-10
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木糖醇60,色拉油50,其他配方加倍,8寸模具,用了水浴法,效果不错(唯一遗憾的是,拿出来的时候最后不小心把蛋糕面弄破了) 整体还好,希望外婆喜欢吃!(还没装饰蛋糕😀,后续要好好学学) #晚餐•2016年10月26日#
2016-10-26
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#早餐•2017年1月20日#还是脱不好模,靠下面点的皮老掉,爸爸最近血糖高了,给他做木糖醇蛋糕吃。。。
2017-01-20
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嬷嬷血糖高了,又喊头痛,一量,血压也好多,好害怕!俗话说,家有一老如有一宝,有嬷嬷帮我,我轻松很多~平时看我做好吃的又忍不住要尝尝,糖份这么高不敢让她吃-_-# 偶然看到这个菜谱,实在是如获至宝,马上淘了舒可曼的木糖醇,顺便试试新败的厨师机...
2015-12-28
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2017.2.17
2017-02-17
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8寸,颜色上的有点深,却是我第一个不开裂的戚风。以往每次都开裂,这次换了木糖醇咋就不裂了呢 #早餐•2015年5月16日#
2015-05-16
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这个配方不容易回缩,戚风也是又松又软 #晚餐•2018年2月4日##甜点##下午茶#
2018-02-04
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给爸爸做的 #晚餐•2016年3月23日#
2016-03-23
#早餐•2016年7月26日#
2016-07-26
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方子很松软,成功成功!给老人吃健康哦! #早餐•2016年7月16日#
2016-07-16
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放了滇红,做了红茶口味的( •̀∀•́ )#午餐•2015年6月23日#
2015-06-23
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喜欢!!!! 最喜欢你们了 #晚餐•2016年10月4日#
2016-10-04
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方子很好,成功了
2018-12-12
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方子很好,用的赤藓糖醇,自己稍微再少放了糖,做了cupcake
2019-02-24
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感谢楼主的方子!自己烤箱控制不好,正面裂了,再接再励😄
2019-11-08
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