香喷喷排骨焖饭(好吃到没盆友啊！）

1、把排骨焯一下去血水。
2、焯过的排骨中加入生抽、料酒、姜丝，搅拌腌制20分钟，期间再翻搅几次，全面入味。

腌制排骨期间将土豆、胡萝卜、香菇切丁备用。

锅中加入适量食用油，小火将腌好排骨煎到双面呈金黄色即可，再加入葱姜蒜、生抽、两三粒冰糖，喜欢吃酱油色饭的可以再加点老抽上色。然后加入备好的蔬菜丁、蚝油、盐，继续翻炒一会儿。浅尝比平日炒菜要咸一点，因为后面要和米饭一起焖，会整体冲淡，这样最后的味道才正好。

大米淘洗干净，加入适量水(跟平时做米饭的量相同即可），连同做好的配菜一起加入电饭煲，翻搅一下。(喜欢黏米饭的亲可将大米提前泡水半小时）

开始煲饭吧，调上时间，半小时为宜，到时间后不要着急起锅，再焖一下，确保米饭和排骨都能熟透。

薰大厨喊你开饭啦！