香菇牛肉酱

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总觉得做菜时候能够体会到平静的快乐,能进入到深层思考,自己在家看书,郁闷了,不开心了,就弄点新鲜的没做过的尝试一下,会好很多!~

用料  

卤牛肉 400g
香菇 5-6朵
豆豉 400g
葱,姜,蒜 适量
干辣椒 50g(根据口味添加)
八角,花椒,香叶 适量
花生 100g
芝麻 少许
白糖 少许

香菇牛肉酱的做法  

  1. 卤牛肉切粒,切的过程中忍不住偷吃~

    香菇牛肉酱的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜都切成沫状,我切的有点大,干辣椒切成粒状~花生捣碎,香菇切小颗粒状

    香菇牛肉酱的做法 步骤2
  3. 倒入油,将香叶,八角,花椒炸出味捞出弃置,放葱姜蒜辣椒沫入锅,炸出香味

    香菇牛肉酱的做法 步骤3
  4. 放入牛肉,豆豉,香菇,放少许糖,不停翻炒~

    香菇牛肉酱的做法 步骤4
  5. 放入花生,芝麻,拌匀,起锅!完成!

    香菇牛肉酱的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-17 20:11:30
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