牛奶西米露

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用料  

牛奶西米露的做法  

  1. 西米不洗,直接水沸下锅,锅里水多一点。煮到外圈透明里面还剩一半是白色时,关火加锅盖焖焖熟

  2. 焖到还有一个小白点,捞出冷水冲。冲几遍冷却后,泡在干净冷水里,装好,放冰箱。

  3. 牛奶/奶粉,建议用甜的。热/冷,都行。加入西米,想要多少要多少。甜度不够就加糖/蜂蜜

小贴士

煮西米tip:
1.不洗,否则必散
2.无论煮还是泡,水必须多
3.出锅用必须冷水冲、泡,冰水当然更好
4.不要煮多了……这个涨发了比大米煮的粥厉害……
 
该菜谱发布于 2014-09-15 12:12:34
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