粉丝事先泡软，用多少看喜欢吃的程度，第一次做朋友都说好吃，就是粉丝放了一捆，太少了，下次决定放两到三捆。
虾开背，去虾泥，我懒我没去。用料酒和生抽腌制。
蒜拍碎，剁成茸。锅放油，放三分之二的蒜蓉炒香，立刻关火放盐和剩下三分之一蒜蓉拌匀。
泡软的粉丝放到盘中码好，腌好的虾放在粉丝上，炒好的蒜蓉放在虾上，腌虾用的汁料淋在上面，蒸八到十分钟这样。
出锅后，烧开油淋在上面，开吃!
上传你做的蒜茸粉丝虾
山山而川926
