清炒黄秋葵

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黄秋葵是夏秋应季的菜,有独特的味道,口感也很独特,软软的,粘粘的,搭配鲜酱油味道更好哦。这种做法算是自己觉得最最方便的啦,没有多少油烟,整个过程很简单很方便。

用料  

黄秋葵 五六根
一点点
味极鲜 半勺
一点点,为了提鲜
榨菜 可有可无

清炒黄秋葵的做法  

  1. 黄秋葵洗一下,去蒂去尾,切一厘米长的小段。

  2. 烧开水,将黄秋葵放进滚水中焯烫三分钟后捞出。

  3. 热锅下冷油,微微冒烟时下黄秋葵,还可以加一些焯黄秋葵用的水,一点点就好,加半勺味极鲜酱油,炒开,加榨菜,加一点点盐和一点点糖调味后翻炒两分钟,盛出装盘,完成!

小贴士

由于黄秋葵焯烫后蘸鲜酱油也能吃,而且本身也有独特的味道,所以调料可以适量少加一些,觉得淡就加点鲜酱油拌一下,一样很美味!我是有多随便…

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-11 21:26:34
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清炒黄秋葵的答疑

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