兜妈echo
浪漫玫瑰曲奇
7.8
综合评分
17
人做过这道菜
这个夏天一直在跟曲奇较劲，尝试了好多方子，始终做不到香酥的感觉，要么不酥，要么不香。朋友给带了一罐香港珍妮小熊，开盖了那个香啊，吃一口，还酥的掉渣！后来翻了下人家的配料，发现有香精、膨松剂、固化剂。我不喜欢放这些东西，尝试了这个方子，没有小熊香，但是绝对够酥，大家可以试试！ECHO口味偏清淡，这个甜度刚好，不会很甜，喜欢甜的小伙伴可以加点糖。
用料
浪漫玫瑰曲奇的做法
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黄油室温软化
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玫瑰干去掉叶子，用水泡开
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粉类过筛
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牛奶加热，加入砂糖融化，晾凉
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黄油分3次加入牛奶混合物，打发至体积变大，颜色变白
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玫瑰干沥干倒入，筛入粉类，搅拌至无干粉，
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挤出满意的形状，烤箱预热170度上下火，烤15分钟
小贴士
温度要根据自己家的烤箱脾气来哦，这个你懂的
