麻辣酸汤水饺

3 人做过这道菜
呛锅虽然麻烦一点,但是比放香油什么的好吃

用料  

葱花
芝麻
大料 1颗
香叶 1片
花椒 数粒
辣椒 少量
很多
酱油 少许
少许
饺子 随量

麻辣酸汤水饺的做法  

  1. 锅里放一碗水,加花椒一小措,大料和香叶少许,煮沸。

    麻辣酸汤水饺的做法 步骤1
  2. 在煮沸的汤里加三分之一碗醋,继续煮沸,然后捞出香料。转小火慢熬。

    麻辣酸汤水饺的做法 步骤2
  3. 煮水饺,水饺煮到七八分熟时,捞出加入酸汤中继续小火。

    麻辣酸汤水饺的做法 步骤3
  4. 另起一锅,少许油加热,加入葱花,芝麻爆香,加油泼辣椒或者辣椒面。根据跟人口味加适量酱油,盐。

    麻辣酸汤水饺的做法 步骤4
  5. 将水饺和酸汤一起倒入爆香的油锅,混合后装碗即可。

    麻辣酸汤水饺的做法 步骤5
  6. 完成

    麻辣酸汤水饺的做法 步骤6

小贴士

大家可以尽情发挥,添加番茄、白菜等配菜。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-06 21:09:46
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麻辣酸汤水饺的答疑

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