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红油毛肚

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明天过后-22的厨房  明天过后-22
毛肚适用凉菜，它本身就嫩，有助于开胃，是一款地道的开胃菜

用料  

毛肚
红油 适量
花椒油 适量
生抽，盐，味精，小米辣
葱花，蒜蓉，芝麻

红油毛肚的做法  

  1. 1
    毛肚切丝

    红油毛肚的做法 步骤1

  2. 切好之后放到锅里加水和料酒煮开，煮开之后用冷水冲凉，然后把多余的水分挤压干装盘待用

    红油毛肚的做法 步骤2

  3. 将蒜剁碎

    红油毛肚的做法 步骤3

  4. 把小米辣切圈

    红油毛肚的做法 步骤4

  5. 把红油，生抽，盐，味精，花椒油调成汁浇在装好的毛肚上面在撒上芝麻和葱花就OK了

    红油毛肚的做法 步骤5

小贴士

煮毛肚的时候将水煮开就好了，一定不要久煮，这样会影响口感

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2014-09-06 11:43:50
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红油毛肚的答疑

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