花生红粿桃

10 人做过这道菜

用料  

粿条 2斤
米粉 1斤
花生 3两
盐水+食用色粉 少许

花生红粿桃的做法  

  1. 首先粿条放锅炉蒸热后倒入容器里趁热添加米粉一点一点的加,盐水,洗干净的花生加入后揉捏至全部相溶成一团就好了,然后用喜欢的模具刻出来,如果用桃模具可能只有潮汕地区有。刻出来的粿再放在蒸器上入锅炉里蒸二十分钟就大功告成了。喜欢油炸的可以放一点油在锅里烧热再放粿煎至两面微金黄,这样口感特别的香脆。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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花生红粿桃的答疑

  • 吃货小姐R  7个月前  
    1
    亲,请问下米粉是粘米粉?
    作者回复 7个月前  
    莫意思,不是的

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