简单素食——糖芋艿

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芋艿-秋补素食。芋艿性甘、辛、平,入肠、胃,具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
糖芋艿是从儿时的朴素甜点 有家的味道

用料  

芋艿
绵白糖
红糖(可选)

简单素食——糖芋艿的做法  

  1. 芋艿洗刷干净,放锅中,入冷水,水盖过芋艿,开大火,水滚后改小火,煮的时间因芋艿大小而异,筷子可戳入芋艿中即好(也可用高压锅)

  2. 过冷水 剥皮 (这样相对容易) 。盘底撒绵白糖 芋艿上盘 再撒上绵白糖和红糖即可

小贴士

芋艿挑选体积不宜过大 圆圆的好
 

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该菜谱发布于 2014-09-01 00:50:30
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