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炸猪排

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乔小棠Daphne的厨房  乔小棠Daphne

用料  

猪大排
盐
黑胡椒粉
生粉
鸡蛋
面包糠

炸猪排的做法  

  1. 取新鲜猪大排，吸干表面血水，用刀背横竖双面拍至松软

  2. 双面抹上盐，黑胡椒粉，放冰箱腌10分钟以上

    炸猪排的做法 步骤2

  3. 新鲜鸡蛋一枚打散，腌好的猪排双面抹上生粉，在蛋液中浸润，尽量多浸一些，最后双面均匀撒上面包糠

    炸猪排的做法 步骤3

  4. 开火油热至4，5成，将猪排放入中火炸，双面金黄即可

    炸猪排的做法 步骤4

  5. 淋上辣酱油，绝配！成品

    炸猪排的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-08-28 20:44:08
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