冒菜

1.怎么煮好吃？
   用超市的盒装鸡汤或者家里的大骨汤代替开水，当然开水也可以啦这样最简单。

2.煮什么菜呢？
   素菜：所有火锅的素菜都可以，如莴笋、笋、土豆、莲藕、黄瓜条、鸭血、豆腐、黄花菜、花菜、生菜、白菜、空心菜淡、薯粉、海带、年糕等；
   荤菜：肯定是所有火锅的荤菜也可以，如午餐肉、腊肠、腊肉、肉丸、肥牛、嫩牛肉、五花肉、鱼块、鸡块、毛肚、鱿鱼等；
   记得按照食材的煮熟时间下锅，比如肉、根茎类、粉类、豆腐类、菜叶类的顺序下锅。

3.怎么更好吃？
   起锅后，尝一下咸淡，可适当加盐
   最后撒上香菜、蒜泥、炒好的花生碎。